Wie kent het niet? Gerookte paling en gerookte zalm. Oude Hollandse sferen herleven met deze visrokerij. Met onze twee prachtige rookovens kunnen wij uw evenement een culinaire boost geven. Op locatie demonstreren wij het ambacht vis roken.Wij vertellen over vis en over verschillende rookmethodes en laten zien hoe dit in zijn werk gaat. En dan…….. dan is het tijd om te proeven.
Wij roken o.a. :
- Zalm op twee manieren namelijk koud en warm.
- Paling met het DPF keurmerk.
- Makreel uit de Noordzee.
- Forel
- Rode poon.
